مكسرات «الكاجو» تساعد في تنظيم ضغط الدم

أشار بحث علمي أجري أخيرا إلى أن ‘’تناول وجبات غذائية غنية بمكسرات (الكاجو) يسهم في تحسين حساسية النظام العصبي للتحكم في مستوى ضغط الدم وآلية تنظيم مكونات هذا الجهاز الموجود في جدران الأوعية الدموية الكبيرة في الجسم’’.

وتعد مكسرات الكاجو غنية بالدهون الأحادية غير المشبعة كما هو الحال في زيت الزيتون، وتساعد على زيادة قدرات النظام العصبي الذي تعمل نهايات الخلايا العصبية فيه على استشعار مدى قيمة ضغط الدم في الجسم والعمل على ضبطها عبر طرق عدة لإبقائها ما أمكن ضمن المعدل الطبيعي.

وتؤكد الدراسة على أن ‘’حساسية هذا الجهاز العصبي تقل لدى مرضى القلب، وكذلك الحال في حساسية هذا الجهاز لدى المصابين بما يعرف بـ (متلازمة الأيض)، حيث تتجمع عوامل عدة لدى المصاب بها تعمل كعوامل مجتمعة في رفع خطورة الإصابة بأمراض القلب’’.

وقد درس الباحثون التأثير على 3 مجموعات من الناس المصابين بمتلازمة الأيض، الأولى تناول الأفراد فيها وجبات شكل الكاجو مصدر 20% من طاقة الغذاء اليومي ، والمجموعة الثانية شكل الجوز مصدر 20% من طاقة الغذاء اليومي ، والمجموعة الثالثة تناولوا فيها الأفراد وجبات غذائية عادية.

واكتشف الباحثون أن ‘’حساسية الجهاز المنظم لضغط الدم لم تتأثر لدى المجموعة الأخيرة، وساءت لدى متناولي الجوز، بينما تحسنت لدى متناولي الكاجو، كما أن متناولي الكاجو بكثرة ارتفعت لديهم نسبة سكر الدم’’